レジスタントプロテインたっぷり!!そばの実で健康的に痩せられる?

あさイチで紹介された、注目のスーパーフード「そばの実」。
そばの実には、しなやかな筋肉を作るたんぱく質の他、中性脂肪を排出する食物繊維、脂肪代謝のビタミンB2、ダイエット効果抜群のレジスタントプロテインが含まれていて、健康的に痩せるのにもってこいなんだそうです。
すでに海外のセレブは、そばの実を積極的に取り入れて、レジスタントプロテインの効果でその美ボディに磨きをかけているとか。
そばの実レジスタントプロテインの効果を知ったら、絶対にそばの実を食べたくなるはず。

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セレブも食べてるぞ!スーパーフード「そばの実」

あさイチで紹介されたスーパーモデルのアドリアナ・リマさん。
彼女は、2児の母だとは思えないほどスラリとしていて、そばの実スムージーで体形を維持してるとのこと。
また、ボリショイバレエ団のプリンシパルである、ユリア・ステパノワさんは、積極的にそばの実を食べるようにしているそう。
満足感があって、腹持ちがよいので食べ過ぎることがない」からだと言ってました。

どちらのセレブも、羨ましすぎるほどの素敵な体形の持ち主。
これはそばの実の痩せる効果が期待できそうですね( *´艸`)

そばの実の秘密はレジスタントプロテイン!

そばの実には、他の食べ物にはあまり見られないという、特別なダイエットパワーがあるんです。
それが、レジスタントプロテイン
レジスタントプロテインというのは、たんぱく質の一種だそうです。

このそばの実に含まれるレジスタントプロテインには、なんと脂肪の吸収を抑えるという、ダイエッターが喜ぶ効果があります。

通常、食事で摂取した脂肪は、胆嚢から出される胆汁によって形を変え、体内に吸収されます。
ところが、そばの実レジスタントプロテインは、この胆汁の働きを抑えるため、脂肪が吸収されることなく体外に排出されるんです。

これがどれだけすごいかって?
一般的なたんぱく質が排出する脂肪量の、1.6倍もの量を排出してくれることがわかっています。

たった1.6倍かって思いました?
いえいえ、たんぱく質としての栄養を摂取しながら、緩やかに脂肪を排出してくれるというのがスゴイんです!

そばの実レジスタントプロテインをどうやって摂取する?

そばの実レジスタントプロテインは、残念ながらそばの実にしか含まれていません。
そばの実なら、蕎麦でいいじゃないか。
そう思いますよね?
管理人もそう思いました。
でも・・・そばの実のレジスタントプロテインは、皮に近い部分に多く含まれるんです。
脱穀したそばの実で作るそば粉では、場合によってはレジスタントプロテインが残っていないこともあるんだとか。
だから、そばの実を丸ごと食べるのが一番効果的なんですね!
(ただし、管理人は未だに、十割蕎麦やそば粉なら十分なんじゃないかと疑ってます)。

一週間に何回か、主食の代わりにそばの実を食べたり、普段の料理の中に少しずつそばの実を取り入れると、レジスタントプロテインの効果が期待できるそうですよ。

そばの実はどこで買えるの?

ダイエットに効果を発揮してくれる、レジスタントプロテインを含むそばの実。
今まで見たことがありませんでしたが、どこに売ってるんでしょうか?
実はこの放送の後、近所のスーパーに行って、そばの実を探してみましたが見当たりませんでした。
東京などの大都市であれば、スーパーの雑穀売り場で恐らく何の苦も無く手に入ると思われます。
(そんな売り場が、わが町にはありません。)

地方の方は、スーパーになければ穀物屋もしくは乾物屋を回ってみてください。
「そばの実」もしくは「実そば」、「そば抜き実」という名称で販売されています。
それでもなければ、ネットで注文するしかなさそうです。
価格の目安としては、100gで150円~300円程度で売ってるそうです。
流行だからといって、高すぎるそばの実を購入しないように気を付けてください。

以下は、適正価格のそばの実です。
できれば国産のそばの実が安心です。

管理人は、こちらのそばの実を購入しました。
新鮮で綺麗なそばの実でしたよ(^-^)
★大西製粉 国産そばの実

まとめ

レジスタントプロテインというのも初めて聞く言葉だったし、そばの実にそんな効果があるなんて思いもしませんでした。
そばの実を食べて、レジスタントプロテイン効果で脂肪の吸収を抑えて痩せる。

そばの実はなじみがないので、料理法がわからないという方も多いと思います。
ボリショイバレエ団のユリア・ステパノワさんが食べていたのは、そばの実を15分茹でただけのおかゆ。
カーシャという食べ物だそうです。
そばの実を茹でるだけなので、すぐに真似できそうですね!

その他、番組で紹介されていたレシピは、あさイチのホームページでご確認くださいね。

【注意事項】
そばの実を使用するので、そばアレルギーの方は絶対に試さないでください!!

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