夜だけ糖質制限ダイエット3日目

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夜だけ糖質制限ダイエット3日目

糖質制限ダイエットで大幅に痩せたという話をよく聞くので、以前も挑戦したけど続かなかった管理人。
気付かないうちに、昨日と一昨日の夕食でご飯を抜いていたので、この機会にもう一度ゆるやかな糖質制限をやってみようと思います。
確実に痩せて、リバウンドしないダイエット方法となるんでしょうか?
短期間、できれば1か月で5kg痩せたいんですが、どうなることやら。

今朝の体重

83.9kg
昨日より0.3kgの増加です。
まあ、そりゃそうだよね。あんだけ食べりゃ太るさね。
でも、たった0.3kgしか増えなかったんだと、ちょっと驚き。

今日の食事内容と簡単レシピ

【朝】7:30
・食パン(本仕込) 6枚切り1枚
・スライスチーズ 2枚
・ロースハム 6枚
・マヨネーズ
・きゅうり スライス4枚
・ミックスジュース
・キャロットラペ
・にんじんスープ

数日前に作ったキャロットラペ。
すっかり忘れていたのですが、冷蔵庫から出てきたのでサンドイッチの具材にしました。
6枚切りの食パンをスライスして12枚切りの薄さに。
マヨネーズをそれぞれに塗って、ハムとチーズを乗せたらトースターへ。
淡い焼き色が付いたころに取り出して、キャロットラペときゅうりを挟んでいただきました。

キャロットラペの酸味がまろやかになっていて、作り立てよりも美味しくなっていたのには驚き。
この手の総菜は、作ってから数日後に食べるのが正解かもしれない。

今日のミックスジュースは、にんじん2本、みかん1個、小松菜2束、バナナ1本、レモン汁、牛乳で作りました。
小松菜が2束入ったことで、ちょっと色の悪いジュースになりましたが、味は悪くなかったです。

【昼】12:00
・食パン(本仕込) 6枚切り1枚
・スライスチーズ 2枚
・ロースハム 6枚
・マヨネーズ
・きゅうり スライス4枚
・ミックスジュース
・キャロットラペ

朝と同じメニューです・・・。

【おやつ】
・スフォリアテッラ 直径5㎝程度のもの 1.5個

【夜】19:00
・小鯵の塩焼き 2尾
・小鯵の刺身
・桃 1個
小鯵のブイヤベース風
(作り方)
1.小鯵のアラ(頭や骨など)は綺麗に洗って水けを取る
2.鍋にオリーブオイルとニンニク3片を入れて火にかけ、好みの野菜を入れて炒める
3.野菜に火が通ったら、一度ボウルなどに取り出す
4.3の鍋にアラを入れてよく炒める
5.アラに火が通ったら、ローリエ3枚と水を500㏄加える
6.10分ほど煮込んでダシがよく出たら、ざるなどでダシだけを濾しとる
7.鍋を洗って、3と6を戻し入れ、トマトの水煮缶1缶と赤ワイン300㏄を加えて煮る
8.ローリエ3枚と、あればバジルの葉6枚を加えてさらに煮る
9.塩コショウで味を調える

小鯵が安かったので衝動買い。
いつもなら、アラ汁にしてしまうのですが、目先を変えて洋風に。
ブイヤベースは本来、白身の魚と貝やエビ、白ワインで作ります。
が、今回は鯵のアラと赤ワインを使っての挑戦です。
できあがるまで不安でしたが、かなり美味しいスープになりました。
具材には、ズッキーニ・ニンジン・玉ねぎ・じゃがいもを使いました。

また、数年前にフランスで買ってきたサフランが出てきたので、全部入れてみましたが、トマトの量が多すぎて色が出ず(´;ω;`)
綺麗なサフラン色にしたければ、予めサフランを水に付けて色を出し、トマト缶を半量にするといいでしょう。

運動

足上げ腹筋10回。
ラジオ体操第一 1回

お便り

9:00過ぎに1回 柔らかい便が普通の量

まとめ

夕食が魚だと、とってもお腹が軽い気がします。
魚大好きなんですが、料理するのが面倒くさいのと、この時期はごみが臭くなるのがネック。
でも、新鮮な魚が手に入るときは、積極的に食べたいと思います。

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