もち麦ダイエット6日目

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もち麦ダイエット6日目の成果

逆流性食道炎と診断されたため、ダイエットを開始しました。
食物繊維豊富なもち麦を、毎日の食事に取り入れるというダイエットに挑戦です。
今のところ、無理な制限はしておらず、もち麦をご飯の代わりにして、おかずは今までとそれほど変えることなく、美味しく食事をしているだけです。
果たして本当にダイエット効果があるんでしょうか。
効果があるのかどうかの口コミが見当たらないので、しばらくこのダイエットを記録していきます。
今日は6日目です。

今朝の体重

83.2kg

昨日より0.6kgのマイナス。
まあ、誤差みたいなもんですよね。

今日の食事内容と簡単レシピ

【朝】8:00
・もち麦ごはん 100g
・タケノコとすり身揚げの炊き合わせ
・厚揚げとにらと白菜の豆鼓炒め
・自家製ヨーグルト 200g

昨夜の残り物で済ませました。
ひと口ごとに30回噛むのは、毎日続けていても慣れないものです(;´∀`)

【おやつ】11:00
・イチゴのショートケーキ1個

近所に新しくケーキ屋ができたもんで、早速買ってきました。
ケーキって、やっぱり食べると幸せな気分になるな~。

【昼】12:30
・もち麦ごはん 100g
・すり身揚げ 2個
・タケノコとすり身揚げの炊き合わせ
・シュークリーム 1個

どんだけ炊き合わせ作ったんだ?と思われるかもしれませんが、大した量は作ってないんです。
この時期貴重なタケノコを、家族それぞれが譲り合って残ってしまったという・・・。

【夜】18:30
・もち麦入りご飯 150g
ゆで鶏のバンバンジー風
(作り方)
1.鶏むね肉1枚を、沸騰した湯に入れて、ふたをして火を止める
2.きゅうりを刻む
3.1時間ほど放置した1を、食べやすく割く。
4.2と3をさらに盛り付け、市販の胡麻ドレッシングをかける

お湯は、胸肉がすっぽりかくれる量を用意してください。
また、ゆで汁は使うので捨てません。
皮は今回は捨てましたが、お好きな方は酢の物に利用するといいですよ。

ゆで鶏のスープ
(作り方)
1.ゆで鶏のゆで汁に、薄切りにした玉ねぎや好みの野菜を加える。今回はシメジ
2.野菜がくたっとなったら、コンソメを加えてしばらく煮る
3.溶き卵を加えて、卵がふんわりなったら火を止める

コンソメではなく、中華スープの素を使用するとまた違った味わいになります。
今回は、鍋の大きさを誤って、水が多すぎたのでコンソメを加えましたが、適正な水量ならば胸肉のダシがしっかりでるので、塩コショウで味を調えるだけで充分です。

鶏むね肉のソテーマイタケソース
(作り方)
1.油を入れたフライパンに、にんにく2片とローズマリー1枝(乾燥なら小さじ1程度)と共に、軽く塩をした鶏むね肉を入れて加熱する
2.油がはね出したら蓋をして少し弱火にし、肉の色が白く変わるまで加熱する
3.肉の色が全体に白くなったら、裏返して5分焼く
4.爪楊枝で刺して、赤い汁が出なければ蓋をしたまま30分放置。赤い汁が出たら適宜加熱を追加してください
5.食べる直前に、皮目だけを出すようにホイルでくるんで、トースターで10分ほど加熱する
6.フライパンに残った肉汁に、赤ワインとマイタケ1房をほぐして加え、醤油で味を調えて煮詰める
7.5の周りに6を並べて、テーブルで切り分けていただく

トースターで焼くことで、皮がパリッとなり、再度火を通すので安心です。
マイタケのソースは、せっかくパリパリになった皮がしんなりならないよう、上にかけずに周りに添えます。
鶏むね肉をそいだりせずに、そのまま焼くことで、とてもジューシーな仕上がりになりました。

・みたらし団子 1本

運動

特に運動はしなかったものの、買い物で2時間ほど外出。

お便り

今日も9時前に1回。
普通の便が、普通の量出ました。

まとめ

今日はついつい甘いものを食べてしまいました。
まだ買ってきたお菓子が残っているので、明日も食べないといけません。

また太るんだろうか・・・。

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