あずき水ダイエット1日目

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あずき水ダイエット1日目

糖の吸収を穏やかにしてくれて、むくみも取れるという「あずき水」を取り入れたダイエットをやっています。
先週まで、そばの実や酒粕も取り入れていましたが、リセットされてしまったので、今日から再スタート。
あずき水のみで試してみます。

今朝の体重

85.0㎏
先週19日1.3㎏増です。

やっと1.3㎏減らしていたのに、たったの数日でリバウンド。
脂肪細胞の呪いや・・・(´;ω;`)

今日の食事内容と簡単レシピ

【朝】
6:20 あずき水 100ml
7:30
・くるみパン 1個
・ミックスジュース
(材料)リンゴ2分の1個、キウイ1個、冷凍メロン、冷凍スイカ、青汁の粉、水、レモン汁少々
・ミニトマト 3個
・デンマークロール 1個
魚肉ソーセージ入りスクランブルエッグ
(作り方)
1.魚肉ソーセージ1本は食べやすい大きさに刻んでおく
2.卵3個をボウルに割り入れ、砂糖大さじ1、塩、コショウを振り入れてよく混ぜる
3.フライパンに油を入れて、1を軽く炒める
4.2を入れて大きくかき混ぜる

炭水化物だらけの朝食。
肉が食べたい。
この数日間で、確実にたんぱく質が不足しています。
だからか、とっても肉が食べたい。

【昼】
11:30 あずき水
12:00 
・白米 80g
角煮風麩の煮物卵とじ
(作り方)
1.車麩は水につけて柔らかくする
2.1の水けを絞って、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1の漬け汁に30分漬けこむ
3.2の汁気を絞って(漬け汁は捨てない)、油を敷いたフライパンで焦げ目がつく程度に焼く
4.3で取り置いた漬け汁に、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜる
5.3に4を入れてトロリとなるまで煮詰める
6.5に水を加え、水に煮汁が染み出てきたら溶き卵を加えてとじる

豆腐の澄まし汁
(作り方)
1.昆布と椎茸でだしをとる(昆布4㎝*8㎝1枚、干し椎茸6枚)
2.昆布を取り出し、椎茸は軸を取ってスライスして汁に戻す
3.薄口しょうゆと酒で味を調え、豆腐を入れてひと煮立ちさせる

・積み団子の汁粉
(積み団子の作り方)
1.団子粉125g、砂糖大さじ1、水100mlをよく捏ねる
2.2等分して、それをさらに5つに分ける
3.2をさらに7個ずつになるようにわけ、合計70個の団子を作る
4.沸騰した湯で浮き上がってくるまでゆでる
5.冷水に取って冷ます
6.水気を切って35個ずつに分け、それぞれ5段に積み重ねる

※汁粉は、冷凍していた市販のこしあんを薄めただけの簡単なものです。

お気づきかもしれませんが、亡き祖母のために作った「御霊供膳」の残りをいただきました。
麩が角煮になれるわけもないのですが、別物と思えば十分美味しいです。

積み団子は、粗末になってはいけないと思って、小さめのものを作りました。
本来は、2倍以上の分量で作るようなので、大きめの団子がお好みの方は、加減してみてください。

【おやつ】
なし

【夜】
17:30 あずき水
19:00
・白ご飯 120g
うなぎ蒲焼 8切れ
(作り方)
1.タレを作ります。みりと、酒を各大さじ2杯鍋に入れてアルコールを飛ばす
2.醤油大さじ2、砂糖大さじ1を加えて弱火でとろりとなるまで煮詰める
3.うなぎの白焼きを作ります。開いたうなぎはさっと水洗いして水けをふき取る
4.ガスコンロのグリルで皮目を上にして焼く
5.両面良く焼けたら、タレを塗ってさらに焼く
6.5を繰り返して、好みの色に仕上げる

・えのきとわかめの味噌汁
・なすとオクラの胡麻ポン酢和え
・積み団子のお汁粉

イオンにて、生の国産ウナギがなんと半額になってたので、思わず買ってしまいました(;’∀’)
生って珍しいよね。せいぜい白焼きで売ってるもんね。
そのせいで、誰も買わなかったんでしょう。
半額。
1尾990円でゲットできました。
国産ウナギなのにね。
しかも、結構立派なうなぎで、帰ってパック空けたら、半分に折りたたまれてたことに気付く。
そのままじゃグリルに入りきらないので、半分に切って入れました。

でね、これは失敗したなーと思ったのが、串うちをしなかったこと。
そのせいで、くるりと丸まってしまいました(;´Д`)
やはり串うちはしなきゃダメね。
まあ、どうせ食べちゃうからって考えもあるけど、皮目をこんがり美味しそうに焼くためには、串うちしてください。
今回は仕方なく、焦げ目の付いてない部分をバーナーであぶりました。

肝もちゃんとついてたので、それも一緒に焼いてタレを絡めていただきました。
やはりうなぎは美味しい。

運動

・つま先立ちウォーキング
・ペダル漕ぎ 5分

お便り

9:30前に1回 普通の便が普通の量

まとめ

祖母が他界してから、ばたばたして、ダイエットも中断していました。
通夜や葬儀の際に、たらふく食べていたわけではありません。
むしろ、普段より食べる量は少なく、動き回ってました。
でも、トイレに行く回数が極端に減ってました。

大は出ないし、小なんか普段の半分程度の回数しか行ってません。
汗で出てしまったからかなと思ってたんですが、体のむくみがひどいです。
靴下の痕が残って傷になってしまってます(´;ω;`)

今日からまたあずき水を飲み始めたので、少しずつでもむくみが解消してくれればいいなぁ・・・。

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